Böker Damascus Olive konyhakés szett

Böker Damascus Olive konyhakés szett termékjellemzők:

Markolat anyaga: Fa
Penge anyaga: VG-10
Acél fajtája: Damaszk acél
Konyhakés fajtája: Konyhakkés készlet
Élezés: Lapos
Származási ország: Németország
:
:

Márka: Böker
Ajánlás: Konyhai kések > Konyhai késkészlet

Termékleírás:

Böker Damaszkuszi Olive konyhakés készlet + tartó
A fényűző Böker Damascus Olive konyhakéskészlet már régóta a professzionális szakácsok kötelező darabja, de az Ön konyhájában is könnyen megtalálhatja a helyét. A Damaszkusz konyhakéskészlet a Damaszkusz Olive kiadás mind a 7 kését tartalmazza, a kőrisfából készült masszív, mágneses tárolóblokk pedig megkönnyíti a konyhai munkát.
A csomagban található összes kés hagyományos japán olívafa markolattal rendelkezik. A rendkívül tartós és kemény pengemag VG-10 rozsdamentes acélból áll , amely 37 réteg damaszkuszi rozsdamentes acél közé van beágyazva. A japán stílusú markolat és a VG10 acél élessége kombinációja nemcsak egy teljesen új élményt hoz a konyhába, hanem rengeteg időt is megtakarít, mivel az összetevők szeletelése sokkal fürgébbé és ügyesebbé válik.
A hagyományos pengekialakítás még a problémás ételekkel is megbirkózik anélkül, hogy összetörne vagy megolvadna, és ami a legfontosabb, anélkül, hogy hólyagok keletkeznének a kezén. A pengék a fűszernövények aprításával is megbirkóznak, amelyek nem engednek levet és nem veszítik el ízüket. Még a hagyma szeletelésekor is sokkal nagyobb eséllyel kerülheti el a szakadást.
A “borotvaéles” hasonlat ezeknél a késeknél szó szerint értendő, és igazi kulináris élményt nyújt a szeletelés. A kések csúcsminősége a DIN és ISO szabványok alapján készült, amelyek a németországi Solingenben történő gyártás szabványává váltak. Egy DIN-mintateszt igazolta, hogy a Böker konyhakések vágási teljesítménye 68%-kal jobb, mint a konkurens termékeké. A kések már kezdeti élességgel büszkélkedhetnek, így az állandó élezés a múlté.
Karbantartás és tisztítás: minden egyes kés különleges gondoskodást érdemel. A damaszkuszi acél késeket soha ne mossa mosogatógépben. Kizárólag kézzel mossuk és azonnal szárítsuk meg. Ne feledkezzen meg az időnkénti olajozásról. Ha a kés kapcsolatba kerül néhány agresszívebb elemmel, a pengén az anyag korróziója léphet fel. Mindenesetre nem a késpenge korrodálódik, hanem a hozzátapadt részecskék. Semmiképpen ne használjon japán acélkést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágásához. A penge eltörhet, vagy egyes részei letörhetnek. Soha ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a penge bármilyen hajlítását vagy ütögetését.
Késélezés: A keményebb acélból készült damaszkuszi kések élességének megőrzéséhez mindenképpen gyémánt élezőt használjon. Az élezéshez gyémánt vagy vízköves élezőkövet ajánlunk. Ha bizonytalan az élezésben, mindenképpen forduljon szakemberhez. A szakszerűtlen élezés által okozott károk visszafordíthatatlanok.Boker kések

A solingeni székhelyű német Böker nemcsak világhírű késgyártó, hanem más márkák forgalmazója is. A Böker kések saját tervei alapján készülnek, de a világ minden tájáról származó neves késkészítők terveit is felhasználják. A márka fix és zárható kések széles portfólióját kínálja. Saját késeiket Böker, Boker Plus vagy Magnum márkanevek alatt forgalmazzák.