Tojiro Shirogami Yanagiba F-909 27 cm konyhakés

Tojiro Shirogami Yanagiba F-909 27 cm konyhakés termékjellemzők:

Markolat anyaga: Fa
Penge keménysége: 61 HRC
Penge vastagsága: 2,8 mm
Acél fajtája: Szénacél
Konyhakés fajtája: Yanagiba
Penge hossza: 27 cm
Penge anyaga: Shirogami 2 – White paper steel
Teljes hossz: 40,5 cm

Márka: Tojiro
Ajánlás: Konyhai kések > Japán konyhai kések

Termékleírás:

Hagyományos japán Yanagiba típusú konyhai kés 27 cm hosszú pengével, első osztályú japán Shirogami acélból (más néven fehér papíracél). A D alakú magnóliafa nyél nagyon kellemes tapintású. A markolat műgyantából készült gyűrűvel van ellátva. A yanagiba kés hagyományos japán késforma. Ideális vékony szeletek precíz vágására, ezért hallal való megmunkáláshoz, sushi és sashimi készítéséhez is használható. Tojiro kések