Vákuumcsomagoló készlet 50 vákuum zsákkal 28 x 40 cm – 28 cm – ABS | Royal Catering

Védje meg élelmiszereit és hosszabbítsa meg tartósságukat a a vákuumcsomagoló készlet segítségével, amely az RCVG-28EP vákuumcsomagolóból, illetve 50 db vákuumzacsklóból áll. A kiváló minőségű vákuumzacskók mérete 28×40 cm, amelyek azonnal használhatóak a vákuumizáláshoz. A zsákok szélessége optimális a vákuumozó feladatok elvégzéséhez, valamint ideális vákuumizáló tulajdonságokkal és nagy szakítószilárdsággal rendelkeznek. Mind zöldségek, húsok, de akár még mártások is légmentesen tárolhatók termékeink segítségével, miközben megőrzik eredeti ízüket és hosszú ideig a rendelkezésünkre állnak. Ez lehetvő teszi, hogy hosszabb időn keresztül bármikor elő tudja venni az ízletes ételeit. Így nagy segítséget nyújt például éttermekben, szállodákban vagy catering szolgáltatások során. Ezáltal nem csak élelmiszereket, hanem akár kozmetikai termékeket, elektronikus tartozékokat is helytakarékosan és kosztól, valamint portól védve tárolhat. A vákuumcsomagoló kiváló minőségű ABS műanyagból készült, így a készülék megfelel a legnagyobb higiéniai követelményeknek. A Royal Catering RCVG-28EP vákuumcsomagolója teljesen kiszívja a levegőt a műanyag zacskóból, amelybe korábban belehelyeztük az adott terméket. A zacskót lezáró mechanizmusa biztosítja, hogy az ne sérüljön meg, és ne tudjon beszivárogni levegő. A vákuumcsomagoló segítségével elcsomagolt élelmiszeret nem csak tárolhatóak és lefagyaszthatóak, hanem különösen jól illenek a Sous-Vide főzési eljáráshoz is. Ilyenkor a lezárt élelmiszereket akár hét órán át is főzhetjük, mérsékelten 55 és 60°C között. Ennél az egységes főzési eljárásnál a tápanyagok az élelmiszerben maradnak és kibontakoztatják teljes ízüket. A csomagoló zacskók mérete egyénileg választható ki 28 cm-es szélességig, a hosszuk pedig szabadon variálható. A vákuum elérésekor a zacskó nyílása 3 mm széles hegesztéssel biztonságosan lezáródik. Az élelmiszerek légmentes lezárásával megelőzhető például az oxidáció, továbbá a zsákban sem gombák, sem baktériumok nem keletkeznek. Ennek köszönhetően ételei tovább magadnak frissek, lefagyasztva akár hónapokig is tárolhatóak. A vákuumcsomagolót egy LED-kijelzős digitális értintőképernyő segítségével kezelhetjük, amely lehetővé teszi a pontos és megismételhető műveleteket. Termékünk sokrétű funkciókat kínál ételei elcsomagolásához: 

• a vákuum funkcióval a levegő kiszívása és a hegesztés automatikusan történik
• a megszakítás funkció szükség esetén leállíthatja a munkafolyamatot
• az impulzus funkció használatával a beállításokat manuálisan szabályozhatjuk, ezáltal a folyamat hosszát is
• a forrasztó funkciót abban az esetben alkalmazza, ha csak a csomagolás lehegesztésére van szükség

 A vákuumfólia vastagsága 105 μm és kimondottan hosszú életű. Az anyag egy speciális mikróstruktúrával rendelkezik, ami biztosítja, hogy a termék gyorsabban kerül légmentesítésre, és hogy biztosra sikerül a forraszátása. A zacskó mérete 20×40 cm, így a vákuumizálás folyamata alatt a gép teljes szélességét használja. A felhasznált PA/PE fólia állandó minőségellenőrzés mellett készült és kifejezetten alkalmas élelmiszerekkel való érintkezésre. A zacskó használat után tisztítható és akár újra fel is használható. Ha felbontottunk egy korábban leforrasztót zacskót, azonban abból nem a teljes élelmiszermennyiségre volt szüksége, akkor azt ismét leforraszthatja. A hermetikusan lezárt zacskók ugyanúgy használhatóak fagasztásra, mint Sous-Vide módszerrel történő főzésre.

Utolsó érzékelt változás: 2025.04.05.